[39120] 10月のマルコ 2025/04/16(Wed) 15:29:08
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文 予 明 田 千
化 言 日 舎 葉
多 さ の は の
し せ 地
る 方
都
市
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養老渓谷を歩き思う 50年前に皆が憧れた、洋食レストラン喫茶が衰退 50年前からある地元のめし屋が再起復活 いわゆる和の定食屋、地元の野菜、川魚。鯉。筍、山芋等の店が外国人も注目し、英語、韓国、中国語が飛び交っていた。彼らの目当ては、日本の郷土料理 ジビエ料理、郊外のかつてのドライブインも、つぶれそうだったのが、おもうまい店などで紹介され復活。一時期ガストなど大手の外食チェーンが繁栄を極めていたが、衰退し(人件費、人材不足)かつてのトラック野郎や運転手さんがランチする、日の出ドライブインや朝日食堂など、古臭いネームの株が上がっている。訪日の方が火をつけたのも否めません。
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[39121] ヤナ・ヤヌー 2025/04/16(Wed) 23:22:01 |
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[39127] 10月のマルコ 2025/04/17(Thu) 09:17:09 |
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